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哪个省的年夜饭更胖人 南方的年夜饭VS北方的年夜饭

时间:2019-02-05 编辑:

导读:各地年夜饭大比拼,哪个省的年夜饭更胖人?南方的年夜饭VS北方的年夜饭对比一下,接下来就来了解一下各大的年夜饭吧。

北饺子,南汤圆,又是一年新春佳节,南北方的年夜饭大戏也在筹备路上。年夜饭是一家人团圆的象征,它象征着我国的饮食文化,丰盛程度不可言表。

如何优雅地过年,打破每逢佳节胖三斤的魔咒?

无论是在冰天雪地的大东北,温柔水乡江南,热情火辣两湖,美食天堂广东,今天的指南就来告诉你,如何优雅地吃年夜饭还不长肉。

北方年夜饭


01

东北年夜饭

不长肉难度:☆☆☆☆☆


东北的年夜饭不拘泥细节,菜量大,颇有东北人的气质,在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食所长。也是由于其以菜量大,以肉食为主,口味偏咸并经常配以酒的特点,使得其不长肉难度较高,在东北过年的小哥哥小姐姐应注意以下容易雷区:

>>小心肥肉&皮脂

东北年夜饭中必不可少的杀猪菜、猪肉炖粉条、蒜泥白肉、酸菜白肉血肠、东北乱炖、溜肥肠等都少不了猪肉猪皮的身影,其中的肥肉和肉皮主要是脂肪,1g脂肪提供9大卡热量,是所有供能物质中热量最高的,吃1拳的肥肉热量高达近千卡,因此在食用这些特色菜时应尽量选择瘦肉。

>>识别隐藏主食

东北年夜饭中常用粉条、拉皮、土豆等含淀粉都较高,虽然放到菜肴中,我们也要把它识别出来,吃了这些,主食应适量减少,特别是粉条、拉皮等升糖较快,也要适量食用。

标签: 新闻

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