导读：各地年夜饭大比拼，哪个省的年夜饭更胖人？南方的年夜饭VS北方的年夜饭对比一下，接下来就来了解一下各大的年夜饭吧。
>>吃得太咸会水肿
东北菜另一大特色是味足，这就容易造成水肿，水肿很多时候不是因为水喝多了造成的，而是由于盐等矿物质摄入过多造成渗透压升高需要更多水存在身体组织液中，造成的水肿，因此太咸的菜需少食用或过水食用。
>>推荐菜肴
东北年夜饭中有很多山珍美味都是不长肉的绝佳选择，如小鸡炖榛蘑(鸡肉不吃皮)、东北大拌菜、酱棒骨、大连的海鲜等。
02
西北年夜饭
不长肉难度：☆☆☆☆
西北年也放包括甘肃、宁夏、青海等地区的年夜饭，其菜品特色是以牛羊肉、面食为主，配以山珍等，菜量较大，风味突出。在西北吃年夜饭，应注意以下不长肉的小秘籍：
>>荤素搭配
无论是新疆的大盘鸡，手抓羊肉，羊肉串还是兰州的糟肉，陕西葫芦鸡都是肉食为主，春节期间摄入过多则容易造成热量过剩，应搭配适量蔬菜食用，蔬菜不仅热量低饱腹感强，同时营养价值丰富，其中B族维生素参与热量代谢，帮助消耗热量。可先食用蔬菜，然后再吃肉，可减少肉类摄入。
>>主食适量，最后吃
西北年夜饭的另一特色是主食丰富，馕包肉，羊肉泡馍，拉条子，肉夹馍等都是抗饿主食。但主食中碳水化合物喊两句较高，食用过多升高血糖较快，容易转化成脂肪，需适量摄入，另外莜面、青稞等粗粮升糖慢，可搭配食用，同时，在食用顺序上，可最后摄入主食，不饿则不食用。
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